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雪菜橡皮鱼的做法步骤

1.食材：橡皮鱼

2.雪菜（已清洗）

3.姜片

4.将橡皮鱼去头去皮去内脏洗净，捞出待用。

5.将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。

6.烧锅倒油烧热，下入洗净好的橡皮鱼两面煎一下。

7.接着，搁入姜片，倒入清水，加点料酒煮开。

8.然后，合入切碎的雪菜煮开，煮上2——3分钟。

9.最后，加点鸡精，翻匀即可。